זוג סכיני שף

[lerman]

שלום לכולם,
ההכנות האחרונות לקראת התערוכה...

להב: CPM D2, עובי 2.5ממ, רוחב 5.5סמ, 59-61HRC
ידית: סיבי פחמן 690 עם ספייסר G10 וברגי טיטניום אם אנודייזינג.
אורך כולל: 31סמ

מגן להב מקיידקס

[RoyShamir]

נראה ממש טוב, אלה הלהבים שהיו בשולחן שלך בפתח תקווה?

[lerman]

>ודה, וכן, אלה הם

[EitamSil]

אחת מהעבודות היותר אהובות עליי אצלך האמת , צורה מעניינת אבל גם עדינה מאוד , שילוב צבעים מצוין ...

[IP]

לי, עבודה מוקפדת מאוד כמו תמיד, יותר משלושים סנטימטר ומאוד דק? החיסומים עברו בלי עיוותים? חיסום אחרי הגריינד?
תשמע אני בדעה שסכין מטבח חייבת מגן, אם זאת, יש משהו בעיצוב של המגן הזה שאני לא מתחבר אליו.

[lerman]

היי אילן, הגריינד נעשה אחרי החיסום (60HRC) זה לא היה תענוג גדול גם עם הרצועות הכי מתקדמות שיש היום בשוק, אני בטוח שהן היו מתעקמות עם הייתי שולח לחיסום עם גריינד,
לגבי המגן, דווקא התגובות עליו מאוד חיוביות, אבל על טעם ועל ריח...

[rgrifat]

יופי של סכינים. המגנים טובים אבל יחסית לסכינים הם נראים בינוניים. האם חשבת על בלוק בגודל הסכין מאותו חומר של הידית? לדעתי יראה יוקרתי יותר.