חיסום מסור
שבת שלום לכולם,
קיבלתי מסור, התהליך חיסום שלו הוא רגיל?
אין לי כ"כ פרטים על המסור, לא כתוב עליו כלום, אני יודע שהקצוות שלו הם מווידיה, יותר מזה אין לי שום פרטים..
איך הפלדה כסכין? מה שווי של מסור כזה(שוקל 2.5 קילו), כמובן הרוס ולא חדש.
אשמח לשמוע מעט על תהליך החיסום
קיבלתי מסור, התהליך חיסום שלו הוא רגיל?
אין לי כ"כ פרטים על המסור, לא כתוב עליו כלום, אני יודע שהקצוות שלו הם מווידיה, יותר מזה אין לי שום פרטים..
איך הפלדה כסכין? מה שווי של מסור כזה(שוקל 2.5 קילו), כמובן הרוס ולא חדש.
אשמח לשמוע מעט על תהליך החיסום
Re: חיסום מסור
תנסה לחפש קצת בפורום, אילן (IP) הכין כבר כמו לא רעה של סכינים מלהבי מסור כמו זה שיש לך אבל אני לא זוכר פרטים לגבי החיסום... בכל מקרה כמו שכתבת בעצמך השיניים מוידיה ולכן אין סיבה אמיתי להשתמש בחומר איכותי והפלדה במרכז המסורים מהסוג הזה היא בד"כ פלדה זולה ולא תניב לך תוצאות מטורפות... בתור אימון או בתור פרוייקט מיוחד כמו שאילן עשה הפלדה תעשה את העבודה אבל אל תצפה לקבל סכין high performance בסוף כי תתאכזב...
Re: חיסום מסור
אכן ראיתי ואני עוקב אחר הפוסט, תודה
Re: חיסום מסור
הי,
אני משתמש מידי פעם בפלדה של משורי נגרות ישנים ופסולים,
היתרון הגדול הוא שהם זמינים וזולים בעיקר לידיים הלא מיומנות שלי, אני עדיין הורס ושובר לעיתים קרובות מידי את העבודה שלי.
משורים שונים מתנהגים שונה, כלומר גם כאן אין לנו חוקים קבועים.
אני משתמש בפלדה הזו בעיקר לנסיונות או לסכינים שאינן נדרשות למאמצים קיצוניים.
לגבי החיסום, המתכון שאני משתמש בו.
מחמם עד 780-800 מעלות או לפי צבע, אדום ארגמן עמוק, טיפה לפני שנעשה קצת זוהר (תיזהר התמונות ברשת, הן, מעוותות את הצבע).
בדיקת פצירה.
טבילה בשמן ואז, טמפרינג - (שיחרור מאמצים / הרפייה) - בטוסטר 250 מעלות, בין 45 דקות לשעתיים.
לעיתים אני מחסם פעמים לפני הטמפרינג בעיקר אם אני מרגיש בבדיקה של הפצירה שהיא לא מחליקה מספיק.
אבל יש בזה גם סכנה מסויימת, כשחיממתי יותר מידי בחיסום השני, קיבלתי טקסטורה מדליקה אבל סכין שנשברה כשניסיתי לבדוק עליה כיפוף
על השנייה לא העזתי לנסות.
תשמע, המשורים מגיעים די מחוסמים, הקדיחה הופכת להיות סיוט, הרפייה עם קירור באויר לא תמיד עובדת, קירור איטי בחול לוקח הרבה זמן ולא תמיד מצליח לי, כלומר הפלדה עדיין קשה לקדיחה.
התוצאה הסופית, היא בסימן שאלה, אתה לא באמת יודע מה טיב הפלדה שקיבלת אחרי הטיפולים.
תבחר בתבונה מתי מתאים לך להשתמש בפלדה הזו.
בשבועיים האחרונים יצרתי שתי סכינים שעובדות במטבח שלנו, עובדות נפלא כסכין, מחזיקות חוד, חותכות לחם טרי בקלות וכנ"ל דלעות קשות, הפלדה מקבלת כתמים (לא עשיתי פטינה).
בעבר יצרתי שתי סכיני , אחת מהן עובדת באופן שוטף ובגבורה רבה חודשים ארוכים.
תספר לנו חוויות כדי שגם אנחנו נלמד מנסיונך.
בהצלחה.
אני משתמש מידי פעם בפלדה של משורי נגרות ישנים ופסולים,
היתרון הגדול הוא שהם זמינים וזולים בעיקר לידיים הלא מיומנות שלי, אני עדיין הורס ושובר לעיתים קרובות מידי את העבודה שלי.
משורים שונים מתנהגים שונה, כלומר גם כאן אין לנו חוקים קבועים.
אני משתמש בפלדה הזו בעיקר לנסיונות או לסכינים שאינן נדרשות למאמצים קיצוניים.
לגבי החיסום, המתכון שאני משתמש בו.
מחמם עד 780-800 מעלות או לפי צבע, אדום ארגמן עמוק, טיפה לפני שנעשה קצת זוהר (תיזהר התמונות ברשת, הן, מעוותות את הצבע).
בדיקת פצירה.
טבילה בשמן ואז, טמפרינג - (שיחרור מאמצים / הרפייה) - בטוסטר 250 מעלות, בין 45 דקות לשעתיים.
לעיתים אני מחסם פעמים לפני הטמפרינג בעיקר אם אני מרגיש בבדיקה של הפצירה שהיא לא מחליקה מספיק.
אבל יש בזה גם סכנה מסויימת, כשחיממתי יותר מידי בחיסום השני, קיבלתי טקסטורה מדליקה אבל סכין שנשברה כשניסיתי לבדוק עליה כיפוף
על השנייה לא העזתי לנסות.
תשמע, המשורים מגיעים די מחוסמים, הקדיחה הופכת להיות סיוט, הרפייה עם קירור באויר לא תמיד עובדת, קירור איטי בחול לוקח הרבה זמן ולא תמיד מצליח לי, כלומר הפלדה עדיין קשה לקדיחה.
התוצאה הסופית, היא בסימן שאלה, אתה לא באמת יודע מה טיב הפלדה שקיבלת אחרי הטיפולים.
תבחר בתבונה מתי מתאים לך להשתמש בפלדה הזו.
בשבועיים האחרונים יצרתי שתי סכינים שעובדות במטבח שלנו, עובדות נפלא כסכין, מחזיקות חוד, חותכות לחם טרי בקלות וכנ"ל דלעות קשות, הפלדה מקבלת כתמים (לא עשיתי פטינה).
בעבר יצרתי שתי סכיני , אחת מהן עובדת באופן שוטף ובגבורה רבה חודשים ארוכים.
תספר לנו חוויות כדי שגם אנחנו נלמד מנסיונך.
בהצלחה.
"החיים הם כמו אבן משחזת. אתה לבדך קובע אם הם ישפשפו אותך או ילטשו אותך."
Re: חיסום מסור
IP, תודה רבה על התגובה !!
אעדכן בקרוב אני מקווה
אעדכן בקרוב אני מקווה
מי מחובר
משתמשים הגולשים בפורום זה: אין משתמשים רשומים ואורח אחד
