לא האמנתי שגיליתי מה יש לי ביד

[sprite2k]

קיבלתי מחבר שהוא נפח ותיק סכין לליטוש והשחזה, איך שהוא קיבל אותה זה סיפור מעניין לכשעצמו.
המורה שלו (אורי חופי למי שמכיר) היה ביפן והעביר סמינר על נפחות אירופאית (למי שלא יודע הנפחות היפנית והאירופית מאוד שונה)
בקהל ישב אדם זקן מאוד שהקשיב לכל אורכו של הסמינר אך לא אמר דבר.
אחרי שנגמר הסמינר הם הלכו למסעדה יפנית מסורתית ובמהלך הארוחה ניגש אליהם בחור צעיר עם שקית ובה 30 להבים ו30 ידיות פושטיות והגיש להם אותה. המתורגמן אמר שזה מתנה מהאדם הזקן שיש בקהל, 30 להבים שלא עברו את בקרת האיכות שלו ולא היו מוצעים למכירה כלל.
הסיפור מאוד עניין אותי והעלתי את התמונות הנ"ל לפורום סכינים בחו"ל והם זיהו לי אותו כסכין של Masamoto הנחשב לפי הרבה אתרים שראיתי ליצרן סכיני מטבח מספר אחת ביפן.
מיותר לציין שהשערות שלי בידיים נעמדו עוד לפני שידעתי את זה אבל עכשיו זה בכלל גורם לי להסתכל עליה ולהעריך אותה יותר.
הפגם שמצאתי בסכין הוא פגם מינורי בריתוך בין שני סוגי הפלדות(אפשר לראות בתמונה), במקרה הזה אני מעריךblue steel או white steel #1 ופלדה רכה מאוד.
ללטש ולהשחיז אותה היה תענוג ועוד לא סיימתי איתה ... זה רק ליטוש "חאווה". יהיה יותר מוקפד שיגיעו האבנים החדשות.

[sprite2k]

ועכשיו מצאתי בדיוק את הדגם... http://www.mtckitchen.com/p-8-tsukiji-m ... anagi.aspx

[Pesel]

תנחומיי, להחזיק דבר כזה ביד ולשחרר......
ועוד לדעת שבספק תצליח לייצר משהו דומה.
אל תחזיר.

[sprite2k]

תנחומיי, להחזיק דבר כזה ביד ולשחרר......
ועוד לדעת שבספק תצליח לייצר משהו דומה.
אל תחזיר.

אני מספיק מבואס על זה למה אתה מוסיף???

[Pesel]

כי מגיע לך.
א. אני מניאק
ב. סכין הייתה אצלך ביד ואני מסתפק בתמונות בלבד.

[sprite2k]

היא עדיין אצלי... ובינתיים היא נשארת. אתה מוזמן לראות!

[אבירם00]

האמת שגם אני התעוררתיבלילה ולא האמנתי כשגילתי מה יש לי ביד

[Pesel]

היא עדיין אצלי... ובינתיים היא נשארת. אתה מוזמן לראות!

פעם הבאה שנפגש, תביא אותה PLS, נעשה מדיטציה קבוצתית.

האמת שגם אני התעוררתיבלילה ולא האמנתי כשגילתי מה יש לי ביד

סכין? או משהו הרבה יותר קטן?

[sprite2k]

היא עדיין אצלי... ובינתיים היא נשארת. אתה מוזמן לראות!

פעם הבאה שנפגש, תביא אותה PLS, נעשה מדיטציה קבוצתית.

האמת שגם אני התעוררתיבלילה ולא האמנתי כשגילתי מה יש לי ביד

סכין? או משהו הרבה יותר קטן?

LAWYERD