Page 1 of 1
סכין שף (או, כמה החיים טובים עם שלייף)
Posted: 21:03 ,28 January 2014, Tue
by sprite2k
התוצאה הראשונה מהשלייף הטרי.
סכין מטבח מחושלת ממיסב (52100)
עובי 3 מ"מ
אורך 20 ס"מ
השחזה קמורה מלאה לעובי של 0.1-0.2 מ"מ לפני החורפה עצמה.
חוסמה 3 פעמים.
ידית מאשחר ארץ ישראלי ואקליפטוס לבן (עוד לא שומנה)
Re: סכין שף (או, כמה החיים טובים עם שלייף)
Posted: 21:05 ,28 January 2014, Tue
by sprite2k
אינעל האמא של הפייסבוק הזה מוריד לי את האיכות של התמונות1#^??!$^!?^
Re: סכין שף (או, כמה החיים טובים עם שלייף)
Posted: 21:11 ,28 January 2014, Tue
by דזמונד
דאיים! מאוד אוהב את סכיני המטבח שיוצאות לך מתחת לידיים. ללא "קשקושים", קווים נקיים ואיכשהו, פרשנות חדשה לעיצוב כלכך קפוץ... נפלא!
Re: סכין שף (או, כמה החיים טובים עם שלייף)
Posted: 21:19 ,28 January 2014, Tue
by Shrubbery
יפייפיה,
לקחת חתיכת פלדה ועשית ממנה סכין פשוט יפה.
קונבקס - לא פשוט - בלשון המעטה.
הצורה שלה - עיצוב נקי עם שאריות "חישול" על להב, כאילו הוצאת אותה ככה ישר מהתנור.
ישר כוח!
Re: סכין שף (או, כמה החיים טובים עם שלייף)
Posted: 1:15 ,30 January 2014, Thu
by rgrifat
עבודה מרשימה גיא.
יש תמונות מהתהליך?
איך חיברת את הידית?
ומבחן חיתוך?
Re: סכין שף (או, כמה החיים טובים עם שלייף)
Posted: 8:42 ,30 January 2014, Thu
by sprite2k
תודה ראמי. כשאני אסיים לטפל בידית אני אשחיז אותה ואחתוך איתה. קצת תמונות מהתהליך יש באינסטגרם שלי.
למען האמת כבר השחזתי אותה פעם אחת והיא קיבלה חוד מצוין ופילחה דרך מזונות בצורה מצויינת.
Re: סכין שף (או, כמה החיים טובים עם שלייף)
Posted: 17:14 ,30 January 2014, Thu
by IP
גיא מחמאות, תענוג לראות,
כמה זמן בין החיסומים?
החיבור לידית בהחלט נראה טוב, מאוד מדוייק או שהאפוקסי עושה שם ת'סגירה.
כמה מילים על איך עושים ידית מתומנת?
ואם תחליט פעם לבזבז זמן, ספייסר/ים בין שני חלקי העץ ישדרג לדעתי.
Re: סכין שף (או, כמה החיים טובים עם שלייף)
Posted: 19:56 ,30 January 2014, Thu
by sprite2k
IP wrote:גיא מחמאות, תענוג לראות,
כמה זמן בין החיסומים?
החיבור לידית בהחלט נראה טוב, מאוד מדוייק או שהאפוקסי עושה שם ת'סגירה.
כמה מילים על איך עושים ידית מתומנת?
ואם תחליט פעם לבזבז זמן, ספייסר/ים בין שני חלקי העץ ישדרג לדעתי.
החיסומים בוצעו אחד אחרי השני ישירות. הפעם לא טרחתי לשים אותה כל הלילה במקפיא.
זה לאחר הסרטון שהעלתי לא מזמן לפורום שמראה שיפור משמעותי גם ללא פרקי זמן בין החיסומים.
לגבי הספייסרים אני לא כל כך בטוח. אבל בפעם הבאה אני שם קרן מקדימה...זו הדרך הנכונה.
ולגבי הידית בגדול עשיתי אותו לפי העין אבל כדאי לסמן על החזית של הידית ולעבוד עם השלייף (או פצירה) עד שמגיעים לקו בצורה אחידה מכל הכיוונים. עם השלייף זה היה קלי קלות האמת
Re: סכין שף (או, כמה החיים טובים עם שלייף)
Posted: 1:21 ,31 January 2014, Fri
by omery
איזה סנטוקו יפה
כל הכבוד עבודה מרשימה
וגם התמונות יפות
כל הכבוד!!
Re: סכין שף (או, כמה החיים טובים עם שלייף)
Posted: 19:42 ,31 January 2014, Fri
by sprite2k
omery wrote:איזה סנטוקו יפה
כל הכבוד עבודה מרשימה
וגם התמונות יפות
כל הכבוד!!
תודה רבה. אבל זו לא סנטוקו.
אלא סוג של wa bocho.
Re: סכין שף (או, כמה החיים טובים עם שלייף)
Posted: 20:10 ,31 January 2014, Fri
by omery
מה ההבדל?
Re: סכין שף (או, כמה החיים טובים עם שלייף)
Posted: 9:21 ,1 February 2014, Sat
by sprite2k
הפירוש של המילה סנטוקון היא משהו כמו "שלוש מטלות" זאת אומר שהיא בנוייה ליהיות סכין מאוד כללית.
הwabocho מיועד ליהיות רחבה יותר וכך להתאים לקיצוץ כל סוגי הירקות, גם הגדולים שבהם.